Achat & Test du robot Thermomix TM31

Achat & Test du robot Thermomix TM31 : prix, utilisation, avis

Vous avez forcément un ou une amie qui vous a parlé du fameux Thermomix TM31. Ce robot multifonction fait fureur. Selon certains dires, il est capable de tout faire et il suffit d’ajouter les ingrédients dedans pour que tout se fasse tout seul.

La réalité est bien évidemment moins idyllique. Si le Thermomix TM31 a de nombreuses qualités et facilite grandement certains aspects de la cuisine, il a également des défauts.

Je vais revenir dessus au sein de cet article, afin de vous fournir un avis précis sur cet appareil que j'ai testé à de nombreuses reprises.

Pour vous aider, j'en ai trouvé deux sur Amazon à prix raisonnables :

Occasion de 2013

Occasion de 2012

Présentation du Thermomix TM31

Le robot multifonction Thermomix TM31 est fabriqué par l’entreprise allemande Vorwerk. Si cette dernière ne vous dit rien, elle est pourtant présente dans de nombreux secteurs allant de la vente aux services.

Le premier Thermomix est sorti en 1961. En tout 9 modèles sont sortis, dont le Thermomix TM31 en 2004, suivi plus récemment du TM5 commercialisé depuis 2014.

Le TM31 est l’un des plus populaires. Sa polyvalence est son plus gros avantage. Il vous permet de réaliser de nombreuses recettes plus facilement et plus rapidement. Surtout, au lieu d’avoir différents robots, le Thermomix réunit la plupart des fonctions en un seul appareil.

Bien entendu, il nécessite un budget élevé (environ 900 €), c’est pourquoi je vous conseille de lire mon test avant d’acheter ce robot. Sinon, vous risquez de l’acheter et de ne jamais l’utiliser!

Conseils d'utilisation

Vous l’avez compris, j’aime cuisiner! Et ce que je recherche avant tout dans un robot ce n’est pas un remplaçant culinaire, mais un appareil capable de me faciliter certaines tâches et de m’accompagner dans mes préparations.

De base, je ne corresponds donc pas réellement au public visé par le Thermomix TM31. Celui-ci se présente comme un robot capable de cuisiner à notre place. Cependant, la réalité est toute autre. Il s’agit surtout d’un appareil capable de mixer, chauffer et cuire à la vapeur.

Il faut savoir que si vous êtes plutôt doué(e) en cuisine, les résultats obtenus grâce au Thermomix risquent de vous décevoir. Généralement, les plats obtenus sont moins bons et moins jolis que si vous les aviez concoctés vous-même.

Par contre pour chauffer des ingrédients, les mixer, les hacher, les cuire à la vapeur, cet appareil convient parfaitement et vous fera économiser beaucoup de temps. Je vous conseille donc d’utiliser ce robot pour ces tâches précises, mais pas pour tout cuisiner.

Evitez notamment de pétrir une pâte à pain, de monter des blancs en neige ou une chantilly, ou d’essayer de faire des glaces, des sorbets ou des yaourts. De même, pour les préparations nécessitant une cuisson via des étapes très précises, le Thermomix TM31 ne convient pas.

Ses forces et faiblesses

Afin que vous puissiez avoir un meilleur aperçu des points forts et des points faibles de ce robot multifonction, j’ai fait le choix de réunir ses forces et ses faiblesses à travers un tableau récapitulatif.

Points Forts

Points Faibles

- Multifonction : mixeur, broyeur, hacheur, cuisson à la vapeur, cuiseur
- Puissant
- Livré avec 1 200 recettes
- Facile à nettoyer
- Ne prend pas trop de place
- Gain de temps

- Prix élevé
- Pas aussi efficace et complet qu’en ayant différents robots
- Très bruyant une fois passée la vitesse 6
- Bol non transparent qui ne permet pas de voir où on en est (obligé d’ouvrir régulièrement le couvercle)
- Pas de véritable programmation

Le Thermomix TM31 conviendra surtout à celles et ceux qui ne cuisinent pas vraiment et qui ont la flemme de le faire. Cependant, si au contraire vous aimez cuisinier, je vous conseille d’investir dans différents robots (robot cuiseur, robot pâtissier, mixeur, sorbetière, etc.) plutôt que dans un seul Thermomix TM31.

Chaque robot pris indépendamment offre souvent des fonctions plus précises et plus adaptées. C’est surtout vrai pour des préparations très spécifiques comme les pâtisseries ou les sorbets. En revanche, l’inconvénient est que vous aurez besoin de plus de place pour tous les ranger!

Son prix

Le Thermomix est connu pour son prix relativement élevé si on le compara aux autres robots multifonctions présents sur le marché. Aujourd’hui, il n’est plus possible de se procurer un modèle neuf, car le Thermomix TM5 commercialisé depuis 2014 l’a remplacé.

Néanmoins, vous pouvez trouver de nombreux TM31 d’occasion en très bon état.

Tout dépend de l’année du modèle. Plus il est récent, 2013 étant la dernière année de production, plus il aura un prix proche de 900 € s’il est dans un bon état. Les modèles d’occasion (datant de 2010 à 2012) coûtent généralement entre 800 € et 900 €.

Logiquement, le choix d’appareils d’occasion en très bon état est plus important sur internet. Je vous conseille d’aller faire un tour sur Amazon où vous trouverez notamment un modèle de 2013 quasi neuf aux alentours de 925 €.

Entretien du robot

Vous devez entretenir votre robot Thermomix TM31 si vous voulez qu’il fonctionne le plus longtemps possible. Après chaque utilisation, pensez à bien le nettoyer pour éviter que la crasse ne s’accumule et n’altère le bon fonctionnement de l’appareil.

Pour les modèles produits depuis juillet 2006, tous les accessoires et éléments du Thermomix vont au lave-vaisselle à l’exception de l’appareil de base à l’intérieur duquel se trouve l’électronique. Passer un coup d’éponge sera suffisant pour le nettoyer.

Pour les modèles antérieurs à juillet 2006, veillez à laver les éléments manuellement, car ils ne sont pas adaptés au lave-vaisselle, à l’exception du bol de mixage. En règle générale, le Thermomix TM31 se lave plutôt facilement.

Seules les lames peuvent poser problème, car certains endroits ne seront pas atteignables avec une éponge. Il faudra être un peu plus patient notamment après un mélange de pâte épaisse qui peut rester coller dans certains recoins des lames. Mais dans le fond, le robot et ses accessoires restent relativement simples à nettoyer et à entretenir.

Livres et recettes gratuites pour ce robot

L’un des avantages de cet appareil c’est que vous allez trouver facilement un très grand choix de recettes pour pouvoir cuisiner avec. Elles sont le plus souvent gratuites et pouvez notamment vous rendre sur internet. L’appareil est notamment livré de base avec un livre de 1 200 recettes. Celles-ci sont spécifiquement conçues pour être parfaitement adaptées aux différentes fonctions du robot.

D’ailleurs, si vous avez le Thermomix TM31, je vous conseille d’utiliser le plus possible de recettes adaptées pour cet appareil. Ce sont souvent les plus réussies. Néanmoins, vous pouvez tenter de reproduire vos propres recettes, mais je vous préviens, le résultat ne sera pas toujours très satisfaisant.

Accessoires et pièces détachées pour le robot

S’il vous manque un accessoire ou si l’un d’entre eux est cassé, vous n’aurez pas de difficulté à le remplacer.

Grâce à internet, vous allez pouvoir rapidement vous procurer les pièces détachées dont vous avez besoin. Pour cela, vous pouvez tout simplement faire un tour sur le site de Vorwerk qui, je le rappelle, est le fabricant du robot.

Sinon, vous pouvez toujours vous rendre sur les grands sites de vente en ligne comme Amazon. Vous y trouverez généralement tous les accessoires et éléments indispensables pour le bon fonctionnement de votre Thermomix TM31. Veillez à ce que la pièce détachée soit bien compatible avec votre modèle et son année de production.


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