Comment choisir son multicuiseur ou robot cuiseur en ligne ?

On a beau adorer cuisiner, parfois, on a envie de se faciliter la vie. Le multicuiseur est l'appareil idéal pour cela. Il cuit tous vos aliments mais peut aussi hacher, mixer, émulsionner, mijoter, dorer, etc. Avec les programmes automatiques, impossible de rater un plat. Et plus besoin de rester derrière les fourneaux ! Un véritable assistant pour réaliser tous vos plats sans vous casser la tête et avec la certitude d'un résultat délicieux. Mais entre un multicuiseur basique à 50€ et un modèle ultra-connecté à plusieurs centaines d'euros, il y a de quoi se perdre. Pour trouver le multicuiseur qui correspondra à votre utilisation, suivez le guide.

Avec notre rythme de vie effréné, il est difficile aujourd'hui de trouver le temps de se cuisiner des plats élaborés et sains. La ratatouille et autres plats mijotés ne sont plus d'aussi grands classiques dans nos cuisines. A moins de posséder un multicuiseur, qui gère tout seul la cuisson ! Il suffit de régler la température et le temps de cuisson. L'appareil garde même votre plat au chaud si vous ne le mangez pas tout de suite !

Et il ne fait pas que ça : il hache, mixe, émulsionne, etc. Les modèles hauts de gamme, comme le célèbre Thermomix de Vorwerk, proposent même des programmes automatiques pour les soupes, pâtes et desserts les plus élaborés. De quoi cuisiner comme un chef avec un minimum d'efforts et de temps consacré ! Le multicuiseur, aussi appelé robot cuiseur multifonction, a su séduire de nombreux foyers. Pour relever le défi de manger sain et goûteux sans passer des heures chaque jour en cuisine, c'est l'assistant idéal.

Les meilleurs multicuiseurs du moment

Accessible et efficace
Le + accessible des Cookeo
Le + complet
Philips HD3167/77
Cookeo CE7041 Intelligent
Duronic BL10
Philips HD3167/77 Multicuiseur avec 16 Programmes de Cuisson Céramique/Plastique/Finition Métallique Noir/Métal 5 L
Moulinex CE7041 Intelligent Cookeo Multicuiseur avec 100 Recettes Blanc/Finition Chromé
Multicuiseur REDMOND RMC-M4502FR - 34 programmes, francais menu, Noir
Capacité 5 L
Capacité 6 L
Capacité 5 L
Puissance 980 W
Puissance 1200 W
Puissance 860 W
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94,99 EUR
Dès 197,50 EUR
Dès 89,00 EUR
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Moulinex Cookeo CE7041

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Moulinex CE7041 Intelligent Cookeo Multicuiseur avec 100 Recettes Blanc/Finition Chromé
  • Moulinex CE7041 Intelligent Cookeo Multicuiseur avec 100 Recettes Blanc/Finition Chromé
  • Capacité 6 Litres : 1 à 6 personnes
  • Choisissez vos envies, Cookéo s'occupe de tout : choix du mode et du temps de cuisson, adaptation des quantités d'ingrédients au nombre de convives... Utilisation simplissime et intuitive grâce aux 4 menus/programmes disponible

A mi-chemin entre la cocotte-minute et le rice-cooker, Moulinex propose le Cookeo. Le CE7041 est le modèle de base de cette gamme, à 190€. Moins technologique que les autres modèles, il possède toutefois un écran digital et 100 recettes en mémoire, que vous pouvez aussi enregistrer dans le mode favoris. Le mode manuel permet lui de cuisiner des recettes spéciales Cookeo dénichées sur le net ou de faire ses propres expérimentations. Enfin, le mode ingrédient permet de cuire un seul ingrédient à la fois, par exemple une viande ou un poisson. Il permet de cuisiner pour 6 personnes maximum et ce très rapidement. Quelque 75 recettes cuisent en moins de 11 minutes.

Caractéristiques

Notre avis sur le Cookeo CE7041


Modèle basique de la gamme Cookeo, le CE7041 est tout de même très performant et polyvalent. Vous pourrez dorer, rissoler, cuire à la vapeur, cuire en sauce. Et surtout cuire plus rapidement, car ce Cookeo est jusqu'à cinq fois plus rapide qu'un multicuiseur traditionnel. On apprécie également sa praticité : il est facile à prendre en main et à programmer. La cuve en céramique est amovible, ce qui facilite le nettoyage. C'est un très bon investissement pour se faciliter la cuisine au quotidien.


Philips HD4749/77

Philips HD4749/77 Multicuiseur Viva avec 22 programmes, Céramique/Plastique Noir/Métal 5 L
  • Philips Multicuiseur
  • Avance Collection. Tension d'entrée AC: 220-240 V
  • Fréquence d'entrée AC: 50/60 Hz

Si Philips n'est pas une marque spécialiste des robots multicuiseur, elle a vu les choses en grand avec son modèle HD4749/77. Avec un look futuriste et une interface 100% digitale, ce multicuiseur propose pas moins de 22 programmes de cuisson, accessibles en un clic. Il permet notamment de réaliser des yaourts et des desserts comme des cookies. Le départ différé peut être programmé jusqu'à 24 heures à l'avance ! On remarque aussi la fonction verrouillage enfant, très rassurante.

Caractéristiques

Notre avis sur le multicuiseur Philips HD4749/77


Disponible à partir de 100€ sur Internet, ce robot Philips est un excellent investissement. Il est parmi les plus polyvalents du marché, du moins dans cette gamme de prix. Sa fonction four est véritablement surprenante : elle fait l'illusion. Il est de plus très facile à utiliser et pratique à nettoyer. Pour une utilisation quotidienne, c'est l'idéal.


Philips HD3167/77

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Philips HD3167/77 Multicuiseur avec 16 Programmes de Cuisson Céramique/Plastique/Finition Métallique Noir/Métal 5 L
  • 16 programmes de cuisson - interface digitale et tactile
  • Puissance: 980W
  • Contenance cuve acier inoxydable: 5l

Juste en dessous du HD4749/77, on trouve le HD3167/77, assez similaire à son grand frère mais un peu moins polyvalent. On trouve 16 programmes de cuisson préprogrammés et on retrouve l'interface digitale et tactile très chère à Philips. Les accessoires diffèrent cependant, puisque ce multicuiseur est notamment livré avec 4 pots de yaourt.

Caractéristiques

Notre avis sur le multicuiseur Philips HD3167/77


Avec ce multicuiseur disponible à moins de 100€ sur Internet, on retrouve la qualité Philips. Puissance et polyvalence sont au rendez-vous avec cet appareil très facile d'utilisation. Il deviendra vite un indispensable de votre cuisine, d'autant que son design épuré permet de l'afficher fièrement sur votre plan de travail. Entre les 16 programmes de cuisson et le mode manuel, un repas complet pour être réalisé.


Redmond RMC-M4502FR

Multicuiseur REDMOND RMC-M4502FR - 34 programmes, francais menu, Noir
  • CHAUFFE -3D
  • 34 PROGRAMMES (16 automatiques, 18 manuels)
  • MAINTIEN AU CHAUD DES PLATS CUISINES (AUTO RECHAUFFAGE)

Si la marque américaine Redmond n'est pas encore très connue en France, elle a déjà fait ses preuves outre-Atlantique. On aurait tort de se priver de ses multicuiseurs à la pointe de la technologie et au design tendance, limite futuriste. Disponible à moins de 100€ sur Internet, il offre une belle capacité de 5L mais surtout 34 programmes : 16 automatiques et 18 manuels. On retrouve les indispensables fonctions maintien au chaud et départ différé mais aussi la chauffe 3D, qui garantit une cuisson parfaite.

Caractéristiques

Notre avis sur le multicuiseur Redmond RMC-M4502FR


Avec ce multicuiseur disponible à moins de 100€ sur Internet, on retrouve la qualité Philips. Puissance et polyvalence sont au rendez-vous avec cet appareil très facile d'utilisation. Il deviendra vite un indispensable de votre cuisine, d'autant que son design épuré permet de l'afficher fièrement sur votre plan de travail. Entre les 16 programmes de cuisson et le mode manuel, un repas complet pour être réalisé.


Moulinex Cookeo CE855800

Moulinex Multicuiseur Intelligent Cookeo + Connect Application connectée via Bluetooth 150 recettes 6L YY2942FB
  • De nouvelles recettes au quotidien, encore plus rapides !
  • Le premier multi cuiseur Connecté, 150 recettes préprogrammées disponibles dans votre Cookeo
  • Application « Mon Cookeo » : actualisez votre multicast avec de nouvelles recettes et suivez l'évolution de la cuisson sur votre smartphone ou tablette

La particularité de ce Cookeo de Moulinex, c'est qu'il est à la pointe de la technologie. Grâce au Bluetooth, il peut être connecté à un smartphone ou une tablette. Vous pouvez alors contrôler l'appareil depuis l'application Mon Cookeo, où vous pourrez suivre la cuisson en direct, même à distance. L'application est également très utile pour accéder aux différentes recettes et aux ingrédients nécessaires lorsque vous êtes au supermarché. C'est aussi le Cookeo le plus puissant : 1600 W au lieu des 1200 habituels.

Caractéristiques

Notre avis sur le multicuiseur Cookeo CE855800


Ce Cookeo à 250€ ravira les plus connectés d'entre nous. Autrement, inutile d'investir autant car il reste assez similaire aux autres modèles sur le plan technique. Hormis la puissance augmentée, on retrouve la capacité de 6L, le maintien au chaud, le départ différé et la cuve anti-adhésive.


Qu'est-ce qu'un multicuiseur ?

Le multicuiseur, c'est un peu le roi des appareils électroménagers multifonctions. Il remplace le rice cooker (cuiseur de riz), le cuiseur vapeur, le mijoteur, la yaourtière et même le four, la casserole et la poêle ! Il est doté d'une cuve amovible mais aussi de programmes automatiques pour cuire du riz, un plat en sauce ou encore un dessert par exemple. Pour réaliser vos propres recettes, il est possible de régler le temps de cuisson et la température. La plupart des modèles sont livrés avec un livre de recettes pour éviter toute panne d'inspiration. Divers accessoires peuvent aussi être proposés : panier vapeur, verre doseur, spatule, manique, etc. C'est l'appareil tout-en-un le plus complet sur le marché actuellement !

Quels sont les avantages d'un multicuiseur ?

Ces dernières années, les ventes de multicuiseurs ont véritablement explosé. Et de nombreux foyers l'utilisent quotidiennement, à la fois pour sa praticité et sa facilité d'utilisation. Car les avantages du multicuiseur sont réellement nombreux.

Un appareil polyvalent

La polyvalence est sans aucun doute l'avantage principal du multicuiseur. Presque toutes les recettes, salées comme sucrées, peuvent être réalisées grâce à lui. Vous pouvez tout cuisiner au multicuiseur, de l'entrée au dessert. Tous les plats et accompagnements qui demandent normalement beaucoup de temps sont rendus faciles. Plus aucun problème pour faire une blanquette, un tajine, des confitures et compotes, etc. Il permet aussi de réaliser soi-même des produits que l'on a tendance à acheter tout-prêts, comme le pain, les yaourts ou le fromage. Avec des économies à la clé ! Et un gain de place dans la cuisine puisque le multicuiseur vient remplacer de nombreux appareils.

Une cuisine saine

C'est le grand challenge de notre époque en matière d'alimentation : parvenir à manger sainement au quotidien. Il est si facile de se laisser aller à consommer des plats préparés ! Mais, côté santé, les dégâts sont nombreux. Le multicuiseur rend la cuisine saine particulièrement facile : vous n'avez qu'à couper les légumes et régler l'appareil. En plus, la cuve est anti-adhésive, ce qui permet de cuisiner sans matière grasse ou avec une très petite quantité d'huile.

La simplicité incarnée

On pourrait croire qu'un appareil aussi polyvalent soit très compliqué à utiliser, voire réservé à des pros de la cuisine. En réalité, le fonctionnement du multicuiseur est généralement très simple. Vous n'avez qu'à préparer les ingrédients, les placer dans l'appareil et choisir le mode de cuisson. Ensuite, vous pouvez vaquer à vos occupations pendant que l'appareil fait tout le travail. Au début, il vous faudra peut-être consulter le guide régulièrement pour connaître les différents programmes. Mais, avec l'habitude, l'utilisation du multicuiseur devient de plus en plus simple.

Un gain de temps appréciable

Le multicuiseur est bien plus rapide qu'un four ou qu'un autocuiseur traditionnel. Vos plats cuiront donc plus vite et vous n'aurez pas à surveiller le processus. L'avantage est double : temps de cuisson réduit et plus de temps pour faire autre chose que la cuisine.

De petites économies

Par sa polyvalence, le multicuiseur remplace de nombreux appareils. Ce qui représente forcément un gain d'argent ! Avec ce simple appareil et des plaques de cuisson, vous pourrez réaliser des centaines de recettes. En plus, le multicuiseur consomme moins que le four et les plaques de cuisson. Cela ne va pas révolutionner votre facture d'électricité, mais l'économie réalisée n'est tout de même pas négligeable.

Quels critères prendre en compte pour choisir son multicuiseur ?

Les multicuiseurs étant très populaires depuis quelques années, de nombreuses marques se sont mises à en proposer. Les modèles et les fonctions sont donc très variés, particulièrement lorsque l'on commande en ligne. Pour bien choisir son multicuiseur, il y a donc divers critères à prendre en compte. Certains pour être sûr(e) d'en faire une utilisation optimale, d'autres pour déterminer si vous pouvez faire confiance à la marque.

La cuve amovible

Selon les modèles, la cuve amovible d'un multicuiseur a une capacité de 4 à 6 litres. Mais il faut prendre en compte la marge de sécurité pour éviter les débordements. Ainsi, une cuve de 6 litres cuira 4 litres maximum, soit des préparations pour 6 personnes maximum. C'est donc un critère à prendre en compte en premier lieu ! A noter que, selon les recettes, la capacité maximale admise variera. Selon s'il s'agit de liquide, de légumes ou de viande par exemple.

La cuve dispose toujours d'un revêtement antiadhésif, ce qui permet de cuisiner avec une quantité limitée de matière grasse, ou sans en utiliser du tout. Ce revêtement est soit en téflon, soit en céramique, deux matières très efficaces. La céramique est cependant plus saine.

Il peut être intéressant de rechercher une cuve amovible qui dispose de poignées, pour plus de praticité. Autrement, il faudra attraper la cuve par les bords avec des maniques pour ne pas se brûler.

Les programmes

La plupart des multicuiseurs disposent de programmes automatiques. Soit par mode de cuisson (pour mijoter, saisir, imiter le four), soit par recette (riz, risotto, ratatouille, yaourt, etc.). Certaines marques n'hésitent pas à mettre en avant le nombre de programmes disponibles. Mais, au lieu de rechercher la quantité, faites plutôt attention à la qualité : quels programmes allez-vous utiliser régulièrement ? Sont-ils tous disponibles ? Sont-ils pratiques à utiliser ? Si vous avez besoin du guide à chaque utilisation, vous allez vite vous lasser. Recherchez donc des panneaux de commande simples.

Connaître les limites du multicuiseur

Avec des températures de cuisson allant de 40 à 160°C, le multicuiseur permet de réaliser différents types de cuisson et une variété impressionnante de recettes. Mais, attention, vous ne pourrez pas non plus tout faire au multicuiseur. La fonction four est intéressante mais limitée à cause de la température maximale et de la répartition de la chaleur, qui est produite par le bas de la cuve. Un multicuiseur ne remplacera pas non plus une friteuse, à cause de la température toujours mais aussi de la quantité d'huile admise. Oubliez donc les frites et le poulet rôti au multicuiseur !

Un multicuiseur connecté ?

Selon l'utilisation que vous allez faire de votre multicuiseur, vous serez peut-être tenté(e) d'opter pour un modèle connecté. Il se connecte alors à un smartphone ou une tablette par Bluetooth. Cela donne accès à une application dédiée qui propose des recettes supplémentaires, des recommandations pour les associer à d'autres mets ou à un vin, les informations nutritionnelles du plat cuisiné, la liste de courses nécessaire et une estimation de prix, etc. A vous de juger si vous en ferez une utilisation quotidienne, car il faudra compter environ 100€ supplémentaires pour un modèle connecté.

Le nettoyage

Nettoyer un multicuiseur est relativement simple, puisque la cuve et certains couvercles passent généralement au lave-vaisselle. Ce qu'il vous faudra tout de même vérifier ! Le corps principal, qui renferme la partie électrique, se lave lui à la main (voir la partie entretien en fin d'article). Recherchez un appareil qui dispose d'un récupérateur de condensation. Sinon, une flaque se formera sous l'appareil dès que vous ouvrirez le couvercle.

La consommation électrique

Tous les multicuiseurs n'ont pas la même consommation électrique. Les plus efficaces sont les modèles à cuisson sous pression qui réduisent le temps de cuisson et ceux qui misent sur la cuisson douce longue durée, à l'image d'une mijoteuse.

La sécurité

Pour n'importe quel appareil électroménager, il faut faire attention à la sécurité, particulièrement si vos enfants ou adolescents vont être amenés à l'utiliser. Comme nous le disions plus haut, une cuve à poignées apporte plus de sécurité. Car attraper la cuve avec des maniques n'est pas toujours aisé ! Recherchez aussi un modèle où le corps de l'appareil et le panneau de commandes restent froids. Ainsi qu'un couvercle simple à retirer, pour éviter les projections.

Quelques fonctions utiles

Selon l'utilisation que vous prévoyez de faire de votre multicuiseur, d'autres fonctions pourraient vous intéresser. Comme la fonction maintien au chaud, qui peut permettre de garder le plat au chaud jusqu'à plusieurs heures après la fin de la cuisson. Le départ différé est également disponible sur certains modèles et s'avère très pratique, notamment pour le repas du soir. Et pour une cuisine encore plus saine, recherchez un multicuiseur qui permette la cuisson à la vapeur grâce à un panier spécifique. Si vous souhaitez ouvrir vos horizons culinaires grâce au multicuiseur, optez pour un modèle vendu avec un livre de recettes. Enfin, si vous êtes peu sûr(e) de vous en cuisine, le Cookeo de Moulinex devrait vous plaire : son écran vous guide à chaque étape de la recette.

Comment entretenir son multicuiseur ?

Pour garder votre multicuiseur le plus longtemps possible, il est indispensable de bien l'entretenir. La cuve amovible et le reste des accessoires passent généralement au lave-vaisselle, pour plus de praticité. Si ce n'est pas le cas ou que vous ne possédez pas de lave-vaisselle, remplissez la cuve d'eau très chaude, avec quelques gouttes de vinaigre blanc et laissez reposer avant de nettoyer à l'éponge et au liquide vaisselle. Cela permettra d'enlever tous les restes, même les plus incrustés.

Pour éviter les mauvaises odeurs et la formation de bactéries à l'intérieur de votre multicuiseur, laissez le couvercle entrouvert lorsque vous ne l'utilisez pas. Evitez de mettre l'appareil en contact avec une surface humide ou trop chaude. Si possible, trouvez-lui une place sur le comptoir de votre cuisine ou une étagère.

Il ne faudra pas non plus négliger le lavage de l'extérieur de votre multicuiseur. Dépoussiérez-le régulièrement avec un chiffon microfibres. S'il y a des taches, humidifiez légèrement le chiffon et frottez seulement sur la zone tachée, afin d'éviter que l'eau pénètre dans la partie électrique. Veillez également à désinfecter régulièrement le tableau de bord du multicuiseur, qui est un véritable nid à bactérie. Pour ce faire, préparez un spray désinfectant avec du vinaigre blanc, de l'eau et de l'huile essentielle de citron. Vaporisez et séchez avec un chiffon microfibre sec, tout simplement !

Le multicuiseur, s'il est bien choisi, deviendra vite l'appareil essentiel de votre cuisine. Veillez-donc à prendre en compte tous les critères évoqués pour trouver le modèle qui correspondra à votre utilisation. Car il peut être très frustrant d'avoir opté pour un appareil qui ne remplit pas toutes les fonctions souhaitées ou, au contraire, qui dispose de plus de programmes que ce dont on a besoin.

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